Smoothie de mango i plàtan / Smoothie de mango y plátano

Ahir que feia, almenys, més bon temps que avui... ja que ara sembla que en comptes de ser de dia s'estigui fent de nit... Tenia ganes de preparar alguna beguda refrescant, perfecte per aquesta època. Així que vaig mirar el que tenia per casa i al final vaig decidir de fer un smoothie de mango i plàtan. No sabia com quedaria el resultat, ja que aquesta combinació no l'havia fet mai, però la veritat és que tenia ganes de veure com quedaven combinats aquests dos ingredients i el cert és que el resultat ens va agradar molt ^^ 

Aquesta recepta és perfecte per aprofitar la fruita que se'ns hagi madurat i no sapiguem què fer-ne i és una opció genial per esmorzar o berenar. La podeu preparar canviant les proporcions per obtenir el resultat que més us agradi i ja veureu que és súper fàcil de fer. Pels que no ho sabeu, l'smoothie és com un batut, però en el qual les protagonistes són les fruites, més que no pas els làctics. Es pot combinar amb iogurt o amb llet, o amb totes dues coses, com he fet jo. I el resultat, com veieu, queda força espès. 

Ayer que hacía, al menos, mejor tiempo que hoy... ya que ahora parece que en vez de ser de día se esté haciendo de noche... Tenía ganas de preparar alguna bebida refrescante, perfecta para esta época. Así que miré lo que tenía por casa y al final decidí hacer un smoothie de mango y plátano. No sabía cómo quedaría el resultado, ya que esta combinación no la había hecho nunca, pero la verdad es que tenía ganas de ver cómo quedaban combinados estos dos ingredientes y lo cierto es que el resultado nos gustó mucho ^^ 

Esta receta es ideal para aprovechar la fruta que nos haya madurado y no sepamos qué hacer con ella y es una opción genial para el desayuno o la merienda. La podéis preparar cambiando las proporciones para obtener el resultado que más os guste y ya veréis que es súper fácil de hacer. Para los que no lo sepáis, el smoothie es como un batido, pero en el cual las protagonistas son las frutas, más que los lácteos. Se puede combinar con yogur o con leche, o con las dos cosas, como he hecho yo. Y el resultado, como veis, es bastante espeso. 

Smoothie de mango i plàtan

- 1 mango madur
- 4 plàtans petits madurs
- 1 iogurt grec (queda més cremós amb aquest iogurt, però si preferiu posar-hi algun iogurt, per exemple desnatat, també ho podeu fer)
- La mesura d'un iogurt de llet
- 2 cullerades de sucre o de mel
- La ratlladura i el suc de mitja llima
- Un pessic de canyella
- Un pessic de gingebre

PREPARACIÓ

Primerament pelem, desossem el mango i el tallem a daus. Pelem i tallem a trossos els plàtans i ho posem tot junt al got de la batedora i ho ben triturem. Ara ho passem pel colador per tal de que no quedi cap fibra del mango i ho posem altra vegada al bol de la batedora. Aleshores hi afegim el iogurt, l'incorporem bé, hi afegim a poc a poc la llet per veure'n la textura (així decidim si posar-ne més o menys), aleshores hi posem la ratlladura i el suc de llima, la canyella i el gingebre i quan ho tinguem tot ben integrat, ho provem i segons com ens agradi de dolç, hi afegim el sucre. Jo n'hi vaig posar dos cullerades, però va al gust de cadascú.

I ja només hem de posar-lo a la nevera un parell d'horetes per tenir-lo ben fresquet i servir-lo! ;)

*Nota: si us agrada més espès podeu posar-hi només el iogurt i si per contra us agrada més líquid, podeu optar per posar-hi només la llet i cap iogurt. El millor és anar-lo provant a mesura que l'aneu fent per saber el punt que més us agrada. Penseu que la fruita que utilitzeu també influeix en la textura final. I per fer-lo encara més fresquet, si es vol també s'hi pot posar gel picadet :)

Bon profit! 

Smoothie de mango y plátano

- 1 mango maduro
- 4 plátanos pequeños maduros
- 1 yogur griego (queda más cremoso con este yogur, pero si preferís poner algún yogur, por ejemplo desnatado, también lo podéis hacer)
- La medida de un yogur de leche
- 2 cucharadas de azúcar o de miel
- La ralladura y el zumo de media lima
- Un pellizco de canela
- Un pellizco de jengibre

PREPARACIÓN 

Primeramente pelamos, deshuesamos el mango y lo cortamos en dados. Pelamos y cortamos en trozos los plátanos y lo ponemos todo junto en el vaso de la batidora y lo trituramos bien. Ahora lo pasamos por el colador para que no quede ninguna fibra del mango y lo ponemos otra vez en el vaso de la batidora. Entonces añadimos el yogur, lo incorporamos bien, añadimos poco a poco la leche para ver la textura (así decidimos si poner más o menos), entonces ponemos la ralladura y el jugo de la lima, la canela y el jengibre y cuando lo tengamos todo bien integrado, lo probamos y según como nos guste de dulce, añadimos el azúcar. Yo le puse dos cucharadas, pero va al gusto de cada uno. 

Y ya sólo tenemos que ponerlo en la nevera un par de horas para tenerlo bien fresquito y servirlo! ;) 

* Nota: si os gusta más espeso podéis ponerle solamente el yogur y si por lo contrario os gusta más líquido, podéis optar por ponerle sólo la leche y ningún yogur. Lo mejor es irlo probando a medida que lo vayáis haciendo para saber el punto que más os gusta. Tened en cuenta que la fruta que utilicéis también influirá en la textura final. Y para hacerlo aún más fresquito, si se quiere se le puede poner hielo picado :) 

Buen provecho!