Copa de poma amb iogurt i canyella

Avui toca una altra recepta dolça, però una mica menys que les anteriors i també més sana ;) La vaig fer un diumenge a l’hora de dinar, quan no tenia la intenció de preparar res, perquè durant el matí no havia estat a casa i em semblava que no tindria temps de fer res quan tornés. Però quan vaig arribar i faltaven una mitja horeta per dinar, em vaig posar a fer una ullada a l’apartat de postres de la meva nova adquisició: “Los 22 minutos de Julius”, que per cert m’agrada molt, i vaig trobar aquesta recepta facilíssima i molt ràpida de preparar! El resultat va agradar moltíssim i ningú es va pensar que l’hagués pogut fer amb menys de 20 minuts, que és el que vaig tardar! hehehe

La poma caramel·litzada i flamejada queda molt ben combinada amb el iogurt, i el toc final de la canyella m'hi va agradar molt. La canyella penso que dóna un toc molt bo en moltes receptes dolces (i també en algunes de salades) i especialment en les que porten poma. Si ho proveu ja em direu si us hi ha agradat!

INGREDIENTS (per a 6-7 persones)

- 4-5 iogurts naturals o grecs (jo en vaig posar tres de grecs i un de natural, perquè se'm van acabar els grecs)

- 3 pomes Golden

- 75 grams de sucre morè

- Canyella en pols

- 3 nous de mantega

- 1 xupito de brandy

PREPARACIÓ

Comencem pelant, traient el cor i tallant a làmines o a trossos petits les pomes.

Seguim posant una paella al foc (mitjà) amb la mantega tallada a trossos i el sucre. Tot seguit hi afegim les pomes i les saltegem fins que es caramel·litzin. Després les mullem amb el brandy i les flamegem.

Agafem les copes amb les que ho vulguem servir i hi posem una mica de iogurt al fons, ho cobrim amb les pomes i deixem que el seu líquid impregni el iogurt. Repetim la operació i ho acabem amb una mica de canyella en pols. I cap a taula!

Ja ho heu vist, si no teniu gaire temps i voleu fer alguna cosa rapideta, però al mateix temps ben bona, sana i que sorprengui a tothom, aquesta és una molt bona opció. I si ho voleu fer per esmorzar o per berenar, perquè no? Jo per exemple cada dia per esmorzar em menjo un iogurt amb cereals i dos torradetes i algun dia també em menjaria ben bé un gotet amb aquest iogurt amb poma... ja ho provaré... :P

Bon profit!