Truita de botifarra d'ou

Tal com us he dit en l'entrada anterior, per acabar bé el dia hem sopat una deliciosa truita de botifarra d'ou. Feia molt de temps que no en fèiem i mira que ens agrada molt a tots.

Un o dos dies a la setmana sopem truites i avui, també anomenat dia de la truita, no hi podia faltar, i menys aquesta! 


Així que aquí us deixo amb la recepta :)


INGREDIENTS (per a 5 persones)

- Una botifarra d'ou sencera
- 10 ous
- Sal
- Oli d'oliva

PREPARACIÓ

Comencem batent els ous amb sal dins un bol i procurant de batre primer les clares i després els rovells (perquè la truita quedi més esponjosa). Tot seguit traiem la pela de la botifarra d'ou, la tallem en làmines fines i la incorporem als ous batuts.

Seguim posant una paella amb un bon raig d'oli al foc i quan estigui calent abaixem una mica el foc i hi posem els ous amb la botifarra. Ho ben repartim i deixem que es vagi fent a poc a poc i procurant que els laterals de la truita no s'enganxin a la paella. Després, amb l'ajuda d'un plat o tapa, girem la truita i la deixem una estona més perquè es faci bé de l'altra banda. Si us agrada que quedi una mica crua ja la podem retirar i servir, i si us agrada força feta li podeu donar un parell de voltes més.

L'acompanyem d'un bon pa amb tomàquet i a sopar! 

Ja veieu que fàcil i que bo.

Bon profit!

4 comentaris:

  1. Hace unos meses que estuve en Barcelona y probé por primera vez la butifarra!!!

    Seguro que esta tortilla está delicosa con ella.

    Un besito,
    Sandra von Cake

    ResponSuprimeix
    Respostes
    1. Hola Sandra!

      Pues sí, la tortilla con butifarra está deliciosa! Nosotros hacía mucho que no la comíamos y mira que nos gusta mucho!

      Muchas gracias guapa!

      Besos!

      Suprimeix
  2. Madre mia, con lo que me gusta a mi la butifarra, esta tortilla tiene que estar que te mueres!!!!! Besotes

    ResponSuprimeix
    Respostes
    1. Holaaa!!

      Sí que está buena sí! La butifarra le queda muy bien a la tortilla, aunque a mi me gusta casi con todo!!! :P

      Muchas gracias!

      Besos!

      Suprimeix

Espero que t'hagi agradat!

I si em vols deixar un comentari, fer-me qualsevol pregunta, suggerència... Endavant, no et tallis i digues la teva! M'agradarà molt llegir-ho i et respondré quan pugui ;)

Moltes gràcies i espero tornar-te a veure per aquí ben aviat!



Espero que te haya gustado!

Y si me quieres dejar un comentario, hacerme cualquier pregunta, sugerencia... Adelante, no te cortes! Me gustará mucho leerlo y te responderé cuando pueda :)

Muchas gracias y espero volver a verte por aquí muy pronto!