Rotlle de tonyina

Aquesta és una de les receptes salades que tenia ganes de penjar des de feia dies, al igual que la d'ahir. Totes dues les vam aprendre a fer al llarg del "taller de cuina per emportar" del ccvic el Montseny i no em vaig poder resistir a preparar-les (com gairebé totes les que vam aprendre a fer :P), perquè estant boníssimes! A més són receptes fàcils i ràpides, en un moment les tenim llestes, i dir-vos, també, que van perfectes si ens ho volem menjar d'un dia per l'altre o ens ho volem endur amb la carmanyola. Així que aquí us deixo amb aquesta recepta tant bona:

INGREDIENTS

- 1 làmina de pasta de full rectangular 

- 4 cullerades de tomàquet fregit 

- 2 llaunes de tonyina de les grossetes

- Un grapat d'olives negres sense pinyol o de les verdes (les que us agradin més)

- Formatge ratllat

- Orenga

PREPARACIÓ

Com sempre que utilitzem el forn, comencem escalfant-lo a 180ºC a dalt i a baix i amb aire.

Seguim estirant la massa de full i escapant-hi bé el tomàquet fregit per tot el damunt, excepte per un dels laterals, que deixem sense res, perquè serà per on tancarem el rotlle.  

Tot seguit hi posem la tonyina, prèviament ben escorreguda (perquè així no ens quedi el plat tant greixós), les olives tallades a làmines, l'orenga i finalment el formatge ratllat. 

Ara pintem la part que hem deixat sense res amb una mica d'aigua i ho comencem a enrotllar, com si fos un braç de gitano, començant per la part on hi ha el farcit i acabant per la part que hem pintat amb aigua, que ens actua de cola. 

Ja només ens queda tallar-lo a rodanxes d'aproximadament mig centímetre, posar-les al damunt d'una safata de forn folrada amb paper vegetal, posar-hi una mica més de formatge ratllat pel damunt (al vostre gust) i enfornar-les durant aproximadament 15 minuts o fins que veiem que estant cuites. I ja ho tenim a punt! 

Ja veureu que bo ;)

Bon profit!