Xocolata calenta al cafè

Aquesta recepta va pels que com jo, sou bastant cafeters i cada dia de bon matí no us hi pot faltar! Però també és pels que de vegades teniu ganes de donar-hi un toc diferent i una mica més llaminer! La xocolata i el cafè junts fan una combinació espectacular! A mi m’ha encantat! Mentre feia les fotografies se’m queia la baba... ;)

És una recepta extreta del meu estimat llibre “El libro de oro del chocolate” i com gairebé totes les receptes que he provat d’aquest llibre, m’ha agradat molt. Ens ho hem fet per acompanyar les torrades a l’hora d’esmorzar i com que a casa som bastant de cafè i no tant de xocolata, però sí dels que ens ve de gust de tant en tant, ha estat tot un èxit! Jo com que sóc bastant de dolços, em sembla ho repetiré més d’un cop! ;P hehehe

Us deixo amb la recepta:

INGREDIENTS (per a 4 persones)

- 5 dl de llet

- 2 culleradetes de sucre llustre

- 150 grams de xocolata fondant (jo l’he utilitzat de la negra)

- 1,25 dl de nata fresca

- 2 dl de cafè bullint (com que se m’ha refredat mentre feia la xocolata l’he posat 1 minut al microones)

- 2 cullerades de cacau amarg en pols

PREPARACIÓ

Posem la llet i la nata líquida dins un cassó a foc mitjà i ho remenem constantment per tal de que es faci una mica d’espuma. Quan comenci a bullir hi afegim la xocolata a trossos i el sucre. Ho seguim barrejant fins que la xocolata s’hagi fos del tot.

Tot seguit posem ¼ de cafè a cada tassa i hi anem abocant a poc a poc i vigilant la xocolata i també l’espuma que hagi fet.

Finalment hi posem una mica de cacau en pols i de sucre llustre al damunt i ja la tenim!

Bon profit!