Braç de galetes Maria (tot un descobriment !)

Ho sento… ho sento molt… però no em vaig poder resistir a preparar aquesta coseta tant bona!!! Ja sé que no és gaire apte per l’operació bikini que tots i totes segurament intentem seguir, però és que em va agradar tantíssim quan la vaig veure, que la vaig tenir de preparar!! I què us en puc dir, val moltíssim la pena, perquè és molt fàcil de fer i arriba a estar de bo… que és massa! hehehe :P De totes maneres vaig mirar d’utilitzar alguns ingredients una mica més “lleugers”! ;)

La recepta la vaig veure en un blog que m’agrada molt, segur que ja el coneixereu, és el de “La receta de la felicidad”. Les seves receptes m’encanten i les fotografies sempre parlen per si soles, són genials!

Em va fer pensar molt en el pastís típic que feia quan era petita de galetes Maria, però amb una forma una mica diferent i més divertida!

Us deixo amb la recepta :)

INGREDIENTS (vaig fer 3 braços com el de les fotografies)

- Unes 8-12 galetes Maria per cadascun (vaig utilitzar les lleugeres, però en la recepta original utilitzava les “hojaldradas”)

- 300 ml de nata líquida per muntar

- 3 cullerades de sucre llustre

- Una mica d’essència de vainilla

- Cafè soluble (també podem utilitzar llet, algun licor…)

- Una rajola de xocolata negra 70% cacau (em torna boja aquesta xocolata… quan la provo no puc parar… no sabeu pas el tip que me’n vaig fer… hahaha)

- Crocant

PREPARACIÓ

Comencem muntant amb el batedor elèctric la nata ben freda amb les tres cullerades de sucre llustre i l’essència de vainilla. Quan la tinguem llesta, ja podem fer el muntatge del braç. Abans, però, cal que també tinguem a punt el cafè.

Per fer el braç, primerament hem de sucar les galetes dins el cafè (sense passar-nos) i posar-les al damunt d’un tros de paper de cuina perquè n’absorbeixi els accessos. Tot seguit ja podem anar aplicant les galetes una al damunt de l’altra posant la nata entremig. Quan tinguem el braç de la mida que més ens agradi, l’acabem de cobrir tot ell amb nata (la quantitat va al gust de cadascú). Ara l'emboliquem amb paper film o paper d’alumini i el posem un mínim de 2 hores al congelador, fins que ens quedi ben gelat.

Quan el tinguem congelat, posem a desfer la rajola de xocolata, a trossos, al bany Maria (o al microones) i quan la tinguem ben desfeta, la deixem refredar una mica (però sense que es torni a solidificar), traiem el braç del congelador i el posem al damunt d'una reixeta i amb paper a sota (per no embrotar) i ja li podem posar la xocolata desfeta pel damunt. Finalment hi posem el crocant per sobre i cap a taula! Això si, si encara no el volem servir, el que hem de fer és tornar-lo a tapar i a deixar al congelador fins poc abans de fer-ho.

Per cert, a l’hora de tallar-lo, si ho fem en diagonal, els talls es veuran més bonics ;)

Ja veureu que bo!! A nosaltres ens va encantar!

Bon profit!

I amb aquesta recepta tant bona m'acomiado fins la setmana que ve! Que passeu molt bon cap de setmana! Petons!!